Ya se acaba mi curso de diseño gráfico...que pena despedirme de mis compis. El ultimo día, como tenía algo de tiempo me he dedicado a crear un logo para mi pagina de facebook .

Cuadro personalizado Warhol

El cuadro personalizado de estilo Warhol puede ser un regalo super original. Se puede hacer en 3 tamaños: 30 x 45cm (18 €), 40 x 60 cm (25 €) y 50 x 75 cm (30 €). Los gastos de envío incluidos.

Feliz Semana Santa

Esta semana aprovecho para hacer "torrijas" un dulce típico de Semana Santa en España. A mis amig@s rumanos les puede sonar este postre ya que en nuestra niñez lo solíamos hacer en casa.

In Saptamana Mare in Spania se fac "torrijas"....este un desert specific pentru aceasta sarbatoare religioasa. "Torrijas" sunt friganelele pe care le faceam noi cind eram acasa cu piinea veche. Aici se foloseste o piine speciala, un pic mai dulce si cu mai mult miez. Laptele se incalzeste cu zaharul, coaja de lamiie si scortisoara. Se lasa la racit dupa care se moaie piinea in lapte si se trece prin ou. Se prajesc in ulei de masline. Avem grija sa nu se arda...trebuie sa aiba o culoare aurie frumoasa. Se pudreaza cu zahar si scortisoara. 


O varianta de "torrijas" e cea cu vin. Se moaie piinea in vin rosu ...sunt  nebunie....

Lapte cu zahar, scortisoara, oua, piine

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas...tortilla española...para mis amig@s ruman@s esta receta será de gran ayuda...a mucha gente le gusta la tortilla de patatas pero pocos la saben hacer. A mi me gusta jugosa, que el huevo no este del todo cuajado pero no la puedo hacer así porque a los míos les gusta la tortilla justo al revés...bien cuajada...

Las cantidades exactas no las se...más o menos 1 kilo de patatas, 2 cebollas y 8 huevos....depende también de la sartén qe vamos a utilizar...

Me voy a saltar las instrucciones en castellano ya que sería una falta de respeto enseñar a los españoles hacer la tortilla de patatas...

Tortilla de patatas...sau omleta spaniola?  Din ce in ce mai multor romani le place mincare spaniola. Si nu poti spune ca-ti place bucatarie spaniola fara sa fi probat tortilla de CARTOFI...si in acest caz cu ceapa care este o varianta imbunatatita. Mie imi place sa ramina oul moale nu facut de tot dar nu o pot face asa pentru ca alor mei le place exact invers...bine facuta.

Cantitatile depind si de tigaia pe care o veti folosi. Eu am o tigaie de 24 cm si pentru ca sa-mi iasa asa inalta pun 1 kilogram de cartofi, 2 cepe si 8 oua. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem felii nu prea subtiri. Ceapa se taie pestisori. Intr-o tigaie mai mare punem o cantitate suficienta de ulei. Eu pun intii ceapa sa se rumeneasca un pic si apoi adaug cartofii. Din cind in cind ii amestecam in asa fel incit sa nu se prajesca ...mai mult sa se fiarba in ulei...sa nu iasa crocanti. Lasam cartofii sa se faca bine la foc mediu. Aparte batem ouale cu sare, piper. Scoatem cartofii intr-o strecuratoare si ii lasam sa se scurga bine. Dupe ce s-au scurt de ulei le punem peste oua si amestecam bine. Intr-o tigaie cam de 24 cm punem un pic de ulei...doar cit sa nu se lipeasca tortillas y turnam compozitia de cartofi, ceapa si oua. Cu lingura de lemn uniformizam suprafata. Incerc sa-mi imaginez cum sa descriu miscare care trebuie facut ca sa nu se prinda tortilla de tigaie si e acea miscare pe care o facem cu oala de sarmale ca sa nu se prinda de fundul oalei......Cind vedeti ca tortilla a inceput sa prinda forma, sa fie intarita puneti o farfurie de aceasi diametru ca si tigaia intoarceti tortilla si pe urma cu maaaare grija o puneti inapoi in tigaie cu partea nefacuta. O mai lasa un pic si gata. Nu mai ramine decit sa savuram o bucatie din minuta bucatarie spaniola.

Mis tartas

Tort diplomat 

Tort Alexia 6 ani

Tort Craciun

Tort Alexia 7 ani

Tarta de fructe cu crema de vanilie

Detaliu tarta de fructe

Tort alexia 10 ani

Tort Lucas 1 an

TOMATES RELLENOS

Por fin....he vuelto...tengo el blog un poco abandonado pero ha sido falta justificada...un catarro rebelde, el carnaval y los disfraces, cositas.
Pero estoy aquí de nuevo con una receta riquiiiiiisima y muy fácil.
Necesitamos unos tomates medianos, pechuga de pollo, cebolla, queso rallado, sal, pimienta y un poco de ganas...
Cum spuneam si in limba lui Cervantes am lipsit cam mult de pe blog. Am lipsit motivat...am fost racita rau si in plus a trebuit sa muncesc un pic la costumele pentru Carnaval ale copiilor. Deci pentru rosiile umplute avem nevoie de rosi ( logic), brinza rasa (cascaval),piept de pui, ceapa, sare si piper. Eu am folosit un amestec de brinza rasa dar daca aveti numai cascaval...nu-i nimic...important sa se gratineze frumos.

 Lavamos los tomates y con una cuchara los vaciamos. Sofreímos la cebolla y la mezclamos con la pechuga de pollo picada (yo la piqué a cuchillo porque me gusta más que picada a maquina) y el queso rallado. Salpimentamos y procedemos a rellenar los tomates. Si os gusta podéis echar al sofrito lo que habéis sacado de los tomates...si no lo guardamos para otra ocasión....NADA SE TIRA TODO SE APROVECHA.

Spalam rosiile si cu o lingura le golim. Calim un pic ceapa si o amestecam cu pieptul de pui tocat (eu am tocat puiul cu cutitul ca imi place mai mult asa) si cu brinza rasa. Sare piper dupa gust. Daca vreti puteti adauga si miezul de rosii, daca nu pastram pentru alta ocazie....NIMIC NU SE ARUNCA TOTUL DE FOLOSESTE 

Rellenamos los tomates, ponemos un poquito más de queso para gratinar y los colocamos bonito en una fuente untada con un chorito de aceite de oliva. Metemos la bandeja en el horno a unos 180º C. No se decir cuanto tiempo...pero os vais a dar cuenta cuando están ya. Tampoco necesitan mucho tiempo ...el pollo se cocina en seguida.

Umplem rosiile cu compozitia de pui, ceapa,brinza si presaram un pic de brinza pe  deasupra. Punem rosiile intr-o tava unsa cu ulei. Punem la cuptor la 180ºC. Nu stiu sa va spun exact cit timp dar nu foarte mult. Doar puiul trebuie sa se faca si un dureaza prea mult.

Este sería el resultado. Un primer plato  rico y con pocas calorías. Fácil de preparar y bastante económico. Espero que os guste y espero comentarios.

Acesta este rezultatul. O reteta gustoasa, usor de facut si cu putine calorii. Si nici nu e scump.
Pofta buna si sa-mi povestiti daca v-a placut.

Empanadillas de carne

Las empanadillas argentinas nos gustan mucho...especialmente a mi hija. Cada vez que puedo las hago para cenar... fácil y éxito garantizado. Para el relleno sofreímos una cebolla mediana, 2-3 dientes de ajo, medio pimiento rojo y medio verde. Cuando está el sofrito añadimos la carne picada, sal, pimienta, pimentón dulce y un poco de picante. Las empanadillas argentinas llevan aji molido.

Dejamos que se enfríe y añadimos huevo duro picado y aceituna. Yo no tenía aceituna verde y puse negra...pero vamos...igual de ricas.

 Rellenamos las obleas de empanadilla (compradas) con una cuchara de carne,pegamos los borde con un poco de huevo batido, las pintamos con huevo batido (así que bonitas después de hornear) y las metemos al horno. Yo las he espolvoreado con semillas de amapola...porque me gusta.
Salen igual o incluso más ricas fritas pero como intentamos comer lo menos posible frito y siempre las hago al horno

Roscón Rosenkrantz

Después de las fiestas volvemos al "cole". He prometido a mis compañeras que las llevaré un roscón casero para el café del descanso. Pero mi amiga Raquel me propuso hacer uno con un toque rumano....y aquí lo tenéis. Es un bollo con masa parecida a la  del roscón y con un relleno de nuez y cacao.

Los ingredientes para un roscón: (yo he hecho 2 uno para las chicas y otro para mi familia)

400 g. de harina
2 huevos
una pizca de sal
110 ml. de leche
25 g. de levadura fresca
3 cucharas de azúcar para la leche
130 g. de mantequilla
6 cucharas de azúcar para la mantequilla
10-12 cucharas de azúcar para el caramelo
nuez molida
aromas: esencia de ron, vainilla, ralladura de naranja y de limón

PREPARACIÓN:

en un cuenco se disuelve la levadura fresca con la leche templada y las 3 cucharas de azúcar. En otro ponemos la harina con los huevos y las aromas(una pizca de sal, ron, ralladura de naranja y limón). Luego añadimos la leche a la harina y amasamos unos 10-15 minutos.
La mesa para amasar ligeramente polvoreada con harina.
La masa quedaría así:

Luego extenderemos la masa hasta llegar a un rectángulo de unos 20 x 30 cm.





Le ponemos por encima la mantequilla mezclada con las 6 cucharas de azúcar

... y luego espolvoreamos  la nuez molida mezclada con cacao en polvo. Apretamos un poco con la palma de la mano para que se quede pegada a la crema de mantequilla.




Enrollamos y cortamos en 6-7 trozos.

En una cazuela ponemos 10-12 cucharas de azúcar y hacemos un caramelo....cuidadito con el caramelo que se quema en seguida...hay que vigilarlo.

Colocamos los rollitos y los dejamos una horas para que suba la masa. Lo metemos en el horno unos 35-40 minutos a 180 grados.

El resultado esta garantizado...