Mis tartas

Tort diplomat 

Tort Alexia 6 ani

Tort Craciun

Tort Alexia 7 ani

Tarta de fructe cu crema de vanilie

Detaliu tarta de fructe

Tort alexia 10 ani

Tort Lucas 1 an

TOMATES RELLENOS

Por fin....he vuelto...tengo el blog un poco abandonado pero ha sido falta justificada...un catarro rebelde, el carnaval y los disfraces, cositas.
Pero estoy aquí de nuevo con una receta riquiiiiiisima y muy fácil.
Necesitamos unos tomates medianos, pechuga de pollo, cebolla, queso rallado, sal, pimienta y un poco de ganas...
Cum spuneam si in limba lui Cervantes am lipsit cam mult de pe blog. Am lipsit motivat...am fost racita rau si in plus a trebuit sa muncesc un pic la costumele pentru Carnaval ale copiilor. Deci pentru rosiile umplute avem nevoie de rosi ( logic), brinza rasa (cascaval),piept de pui, ceapa, sare si piper. Eu am folosit un amestec de brinza rasa dar daca aveti numai cascaval...nu-i nimic...important sa se gratineze frumos.

 Lavamos los tomates y con una cuchara los vaciamos. Sofreímos la cebolla y la mezclamos con la pechuga de pollo picada (yo la piqué a cuchillo porque me gusta más que picada a maquina) y el queso rallado. Salpimentamos y procedemos a rellenar los tomates. Si os gusta podéis echar al sofrito lo que habéis sacado de los tomates...si no lo guardamos para otra ocasión....NADA SE TIRA TODO SE APROVECHA.

Spalam rosiile si cu o lingura le golim. Calim un pic ceapa si o amestecam cu pieptul de pui tocat (eu am tocat puiul cu cutitul ca imi place mai mult asa) si cu brinza rasa. Sare piper dupa gust. Daca vreti puteti adauga si miezul de rosii, daca nu pastram pentru alta ocazie....NIMIC NU SE ARUNCA TOTUL DE FOLOSESTE 

Rellenamos los tomates, ponemos un poquito más de queso para gratinar y los colocamos bonito en una fuente untada con un chorito de aceite de oliva. Metemos la bandeja en el horno a unos 180º C. No se decir cuanto tiempo...pero os vais a dar cuenta cuando están ya. Tampoco necesitan mucho tiempo ...el pollo se cocina en seguida.

Umplem rosiile cu compozitia de pui, ceapa,brinza si presaram un pic de brinza pe  deasupra. Punem rosiile intr-o tava unsa cu ulei. Punem la cuptor la 180ºC. Nu stiu sa va spun exact cit timp dar nu foarte mult. Doar puiul trebuie sa se faca si un dureaza prea mult.

Este sería el resultado. Un primer plato  rico y con pocas calorías. Fácil de preparar y bastante económico. Espero que os guste y espero comentarios.

Acesta este rezultatul. O reteta gustoasa, usor de facut si cu putine calorii. Si nici nu e scump.
Pofta buna si sa-mi povestiti daca v-a placut.

Empanadillas de carne

Las empanadillas argentinas nos gustan mucho...especialmente a mi hija. Cada vez que puedo las hago para cenar... fácil y éxito garantizado. Para el relleno sofreímos una cebolla mediana, 2-3 dientes de ajo, medio pimiento rojo y medio verde. Cuando está el sofrito añadimos la carne picada, sal, pimienta, pimentón dulce y un poco de picante. Las empanadillas argentinas llevan aji molido.

Dejamos que se enfríe y añadimos huevo duro picado y aceituna. Yo no tenía aceituna verde y puse negra...pero vamos...igual de ricas.

 Rellenamos las obleas de empanadilla (compradas) con una cuchara de carne,pegamos los borde con un poco de huevo batido, las pintamos con huevo batido (así que bonitas después de hornear) y las metemos al horno. Yo las he espolvoreado con semillas de amapola...porque me gusta.
Salen igual o incluso más ricas fritas pero como intentamos comer lo menos posible frito y siempre las hago al horno

Roscón Rosenkrantz

Después de las fiestas volvemos al "cole". He prometido a mis compañeras que las llevaré un roscón casero para el café del descanso. Pero mi amiga Raquel me propuso hacer uno con un toque rumano....y aquí lo tenéis. Es un bollo con masa parecida a la  del roscón y con un relleno de nuez y cacao.

Los ingredientes para un roscón: (yo he hecho 2 uno para las chicas y otro para mi familia)

400 g. de harina
2 huevos
una pizca de sal
110 ml. de leche
25 g. de levadura fresca
3 cucharas de azúcar para la leche
130 g. de mantequilla
6 cucharas de azúcar para la mantequilla
10-12 cucharas de azúcar para el caramelo
nuez molida
aromas: esencia de ron, vainilla, ralladura de naranja y de limón

PREPARACIÓN:

en un cuenco se disuelve la levadura fresca con la leche templada y las 3 cucharas de azúcar. En otro ponemos la harina con los huevos y las aromas(una pizca de sal, ron, ralladura de naranja y limón). Luego añadimos la leche a la harina y amasamos unos 10-15 minutos.
La mesa para amasar ligeramente polvoreada con harina.
La masa quedaría así:

Luego extenderemos la masa hasta llegar a un rectángulo de unos 20 x 30 cm.





Le ponemos por encima la mantequilla mezclada con las 6 cucharas de azúcar

... y luego espolvoreamos  la nuez molida mezclada con cacao en polvo. Apretamos un poco con la palma de la mano para que se quede pegada a la crema de mantequilla.




Enrollamos y cortamos en 6-7 trozos.

En una cazuela ponemos 10-12 cucharas de azúcar y hacemos un caramelo....cuidadito con el caramelo que se quema en seguida...hay que vigilarlo.

Colocamos los rollitos y los dejamos una horas para que suba la masa. Lo metemos en el horno unos 35-40 minutos a 180 grados.

El resultado esta garantizado...

Tarta Bolso

Tarta Bolso (25-30 raciones) - aprox. 60 euros

Para el cumpleaños de mi hija ya no sabia que modelo elegir...la niña ya es mayor y claro...preocupada por la moda....pues la mejor elección un bolsito y un zapato de tacón, un pintalabios y sombra de ojos...

Hola Amig@s

Estoy nerviosa....ya soy bloggera...que no es poco...vamos a ir poquito a poco. Tengo tantas cosas que contaros. Ahora ya es tarde y me tengo que ir a dormir...nos vemos por aquí...espero.